Внимание!
Теперь в магазине, расположенном на территории страусиной фермы можно приобрети угощение для наших питомцев.

Наш instagram

Наши партнеры
Как проехать?
Посмотреть схему проезда

Страусиная ферма «Фермерская усадьба Котдусова» была организована на базе крестьянского (фермерского) хозяйства в 2010 году под городом Казань. Основным направлением страусиной фермы является выращивание и разведение черного африканского страуса и Австралийского Эму с целью получения от него мяса, кожи, ценного жира и перьев. На страусиной ферме кроме страусов содержатся лебеди, гуси, утки, декоративные куры, голуби, индюки , фазаны, кролики, цесарки, лошади. В дальнейшем мы планируем увеличить количество птиц и животных, представленных на ферме.

Cтраусиное мясо поистине уникальный продукт. По виду оно напоминает телячью вырезку, а экзотический вкус не сравним ни с одним видом мяса. Страусиное мясо одно из самых постных. Мясо страусов обладает очень низким содержанием холестерина и высоким содержанием белка. Оно обладает отличной способностью впитывания специй. У большинства других видов мяса низкое содержание жира приводит к его жесткости. В этом отношении страусиное мясо является исключением: как филе, так и бифштекс из страуса при правильном приготовлении исключительно нежны на вкус.

Кожа является наиболее ценным продуктом страусоводства. Она страуса пользуется широким спросом и ценится на мировом рынке выше кожи крокодила и слона. Кожа страуса имеет характерный рисунок, определяемый перьевыми фолликулами. Она хорошо носится и отличается лучшей водостойкостью, чем кожа крокодила. Перьевые фолликулы на спинной части придают коже уникальный рисунок и необычную текстуру. Натуральная страусовая кожа легко отличается от имитации, так как искусственные фолликулы не издают потрескивающего звука при оттягивании их пальцами. Мягкая и эластичная кожа является популярным материалом для изготовления обуви, перчаток и сумок различных фасонов.

Скорлупа страусовых яиц, благодаря ее прочности и глянцевой поверхности, используется в производстве высокохудожественных расписных и гравированных изделий. Определенную коммерческую ценность представляют страусиные яйца. По содержанию основных питательных веществ яйца страусов схожи с яйцами других птиц. При этом яйца страуса отличаются от яиц других видов птиц низким содержанием холестерина, что приближает их к перепелиным яйцам.

Великолепного качества перо африканского страуса используется для украшения женской одежды, сценических костюмов, а также при изготовлении сувениров.

Широкое применение в медицине и косметике находит жир страусов, из которого готовят ценные омолаживающие кремы и рано заживляющие мази.

На нашей страусиной ферме организуются экскурсии (или бизнес-экскурсии, для тех кто решил попробовать себя в разведении и содержании страусов), в ходе которых вы можете узнать о разновидностях африканского страуса, биологии, истории страусоводства, их разведении, выращивании, а также много интересных фактов из жизни страусов. Также вы можете приобрести продукцию страусоводства: мясо, яйца, жир, крема на основе страусиного жира, изделия из страусиной кожи, перо страуса в подарочной упаковке и сувенирные скорлупки яйца страуса.

На территории фермы на озере построена крытая беседка с мангалом, которую вы можете арендовать для проведения каких-либо мероприятий ( праздники, пикники и т.д.). Более подробная информация представлена в разделе «Экскурсии».

Свои вопросы и пожелания Вы можете задать в гостевой книге. Мы всегда рады видеть Вас на нашей страусиной ферме!

Υπηρεσία διερμηνείας
Яндекс.Метрика